烹饪专业个人实习总结

时间:2025-06-05 作者:文书360

烹饪专业个人实习总结篇1

童年生活是一个五彩斑斓的梦，使人留恋，使人向往。在雏凤幼儿园实习的下半个学期的日子里，我像个孩子一样过着与我的孩子一样的生活。实习生活中发生的一件又一件滑稽开心有趣的事，孩子们天真可爱的笑脸时刻温暖着我的脸颊，这次开学的时候，又有十二个幼儿进入我们的柚子班，我和洪老师又开始了从头再来的带班生活，又的哭闹、又的拳打脚踢，反而我和洪老师早已经淡定了，上个学期进入我们柚子班的孩子们也已经淡然了，毕竟上个学期就是这样在毫无经验中、忙忙碌碌地时间中过来的，这这些幼儿强烈的反应并没有让我退缩，反而常常使我更加疼爱这群孩子，更加热爱这种生活，更加珍惜这份幼儿园师生之间那种没有参杂任何物质的纯真情感!

站在充满童真>童趣的教室里，我感到全所未有的放松。20xx年13月5日的早上10点，我开始进行这个学期的上课了，看着我们班幼儿慢慢地进入我的教学思想，注意力慢慢集中在课堂中来，跟随着我学中玩，玩中学的教学。我感受到我这个学期的上课比起上个学期来，有了很大的进步，幼儿愿意倾听并且注意力集中地听我的课了，也让我感受到幼儿园教学其实是一个很灵活的过程，教师只要想办法、懂得思考问题、懂得运用多种教学方法才能让孩子愉快、积极主动地去学习，才能取得好的教学效果。这一天园长又说要来听我上公开课，于是我又开始了第二节课，在课上，我上的是我们小班的数学课，名字叫课后指导老师又对我的上课给予了针对性的点评。通过自我反思和点评，我更进一步知道了在教学过程中教具制作要大要直观立体，颜色要鲜明，明确了教学目标要依据各地区各班级幼儿的实际情况拟定等经验。

20xx年12月6日早上，由于冬天天气寒冷，学校要求小班的孩子跟着老师一起在教室做操。当那些花朵儿们站在教室里，跟着老师做着广播体操时，动作很是滑稽。可他们是那么的认真，我心里由衷的为他们鼓掌，对他们喜欢不已。当我看到那些幼儿们上课积极发言时的勇敢，我由衷的羡慕。那是一份执著的勇敢，在那么多人的目光下，他们可以一如既往的配合老师，恐怕连我也不会做得比他们好。老师，引导给他们一个美丽、温馨的课堂。

20xx年12月8日星期四早上，指导老师临时通知要我去给孩子们上课。在我走进教室讲课前，有一个小女孩，她纯真的眼睛充满着尊敬，“老师，你今天给我们讲什么呀?”她认真的说。“讲一个宝宝和妈妈的故事!”我微笑着回答她。她纯真的眼睛里充满了好奇看着我，歪着小脑袋仿佛正在思考着到底是怎样的宝宝和妈妈的故事。后来她又笑眯眯的询问：“会不会是一个乖宝宝和妈妈的故事呢，王老师?”“呵呵，是啊!宝宝真棒!今天宝宝们和王老师一起来帮一个小动物宝宝找妈妈，学习它做一个乖宝宝?”虽然我并没有很刻意去想要怎样构思怎样引入课题，但是有了那一张张可爱天真的笑脸，我已经获得了大的支持和肯定，我早已把给他们上课当做是每天大的快乐和收获，所以，跟着我的孩子在一起，我从来不害怕!那节完全没有准备的课我同样大胆地勇敢的上得很成功!

转眼间，又两个星期过去了，离离开幼儿园的日子又近了，心里很是舍不得。

接近一个月的实习生活，我对幼儿、幼儿老师、幼儿家长都有了深刻的了解。20xx年12月12日早上，小(1)班的伍若蕾在早餐过后流鼻血了，她没有及时告诉老师，我发现时她已用衣袖把鼻血擦得满脸鲜血，看得我心惊胆颤的。好在指导老师在，我马上把情况反映给她，她立马便对蕾蕾的事件做了处理。在下午蕾蕾妈妈来接蕾蕾时，张老师坦诚的向蕾蕾妈妈道歉并讲明事情，蕾蕾妈妈了解蕾蕾的身体情况并答应张老师一定会配合学校的管理，在家要求胖蕾蕾多吃蔬菜，少吃糖和肉，蕾蕾妈妈依旧让蕾蕾到幼儿园上课，走的时候，蕾蕾妈妈一脸放心。在班里，张老师按时的喂蕾蕾吃药，亲切的问候她，给她讲解多吃蔬菜水果多运动的好处。当20xx年12月15日段欣吟也流鼻血的时候，我已不再慌张，对于幼儿园里德突发事故，作为一名老师第一紧要的就是沉着冷静。

烹饪专业个人实习总结篇2

这次实习到此结束了，感觉经历了一段不一样的工作，实习是自己非常宝贵的一段经历，我也看到了，这过程当中我的成长跟进步，虽然是一名会计专业的学生，但是我从来都不会认为自己比别人优秀多少，我知道有些东西是要从头开始的，从基本的做起，现在也认识到了自身的一些缺点，知道应该怎么去纠正，虽然这短短几个月下来的实习也让我看到了很多，也积累很多知识，但这些远远都不够，我还有更多的东西要去学习，对于这几个月下来的实习，还需要有一个客观看待。

首先在工作上面，我是非常认真的，我知道一旦自己松懈了，就会掉以轻心，就会不把这件事情看得重要，其实实期是非常宝贵的，留给自己的时间也不多，我非常清楚这一点，所以在这几个月下来的工作当中，每一天我都非常的认真，让自己时时刻刻都保持好的心态，清楚自己的方向就在哪里，不会因为一些细节的事情就感到落寞，让自己处在一个没有信心的状态下面，我真的非常感激这几个月下来的成长跟进步，对于没有做完的事情，我肯定会继续努力去提高自己，实习是我职业生涯的一个开始，作为一个会计专业的学生，我是非常庆幸去落实好接下来的工作，不管以后有什么困难，我都会一一去挑战，也会积极地去完成好。

虽然现在实习已经结束了，可是对我的成长是很大的，对我的`帮助也很多，有些东西不是靠嘴巴去说的，而是实际行动当中得到了一些体会，我就是对自己非常有信心，有很多事情都没法用语言去表达，是要用实际行动去研究的，我追求一个好的工作体验，对于自己在工作当中的种种表现都有非常多的渴望，我也会把这些细节的事情做到位，无论是在什么时候都会清楚自己的方向在哪里，对于这些东西，我都有一个乐观的心态，我也清楚这段时间以来自己的变化，很感激实习给我带来的成长，也很感激这几个月下来所学习到的知识，我会更加努力的，也会把这些细节上面的东西继续扩大，对自身的情况有了一个深刻的了解，我会做得更好。我一定不会让自己处在一个迷茫的状态，下面做这份工作，让我感觉到非常的开心，也让我知道了其中的意义，感激实习给我带来的变化，做一名会计专业的学生，我时时刻刻都清楚，有些东西是应该去落实好的，我今后会更加努力。

烹饪专业个人实习总结篇3

厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就高，待遇才好，菜做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从烹饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安排，那样工资就不怎么高，而且自己不再外面工作个两年认识一些人，那么工作也不好找。

刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么菜，然后可行就可以上到菜单上了。在大酒店工作，每个师傅的工作分的相当明确，每个人都有上十个菜，这些都是老大分配给你的，以后就专门做这些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过关了，选好炉子，>这就是我这段时间实践工作的地方了。大酒店里的>规章制度很严格，要按时上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度，配菜的师傅要保证冰箱菜品的质量，而学徒的师傅就要保证佐料加齐，各种盘子都有。第一天实习我就炒了几个家常菜，因为我的菜还没有上菜谱，还有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开始加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样就不会影响上菜的速度，不然临时加工很麻烦，生意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些师傅聊聊天，有什么不懂的也就向他们请教一下，到了11点就有人来吃饭了，有我的菜就做，没有就看旁边师傅做菜，在一旁学习一下，晚上就是5点开始，8点就结束了，我们就开始做卫生，8点半就下班了，值班的要留下来值班，直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。

经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的了解，对自己的技术和人员关系还有一些不足，这些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到。在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的重要性，在工作上我们是一个团体，只有互相帮助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙，别人也会乐意帮忙。

烹饪专业个人实习总结篇4

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。

学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。

在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。

生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。

烹饪专业个人实习总结篇5

时光荏苒，四年的大学生活即将结束，作为人生中重要的转折点，它充实了我的文化知识、改变了我的一些行为习惯，提升了我的思想境界和精神境界。自进入大学开始我一直以严谨的学习态度和积极的工作热情投身于学习和工作中，争取成为一名德智体全面发展的优秀大学生。我相信通过四年的学习与锻炼，我能够在日益激烈的社会竞争占有自己的一席之地。

在政治上，我有坚定的政治方向，积极上进，了解时事政治，关注国际政治发展动向，热爱祖国，热爱人民，坚决拥护中国共产党的领导，拥护党的各项方针政策，遵纪守法，勇于批评和自我批评，树立了正确的人生观和价值观并在大四加入中国共产党。

在学习上，凭着对未来生活的渴望与追求，我一向严于律己，刻苦钻研，勤奋好学，态度端正，目标明确，为把自己，变成一个掌握现代信息和职业技能的合格大学生，我牢固掌握了本专业的基础知识和技能，除此之外我还广泛猎取其他学科的知识，给自己更多的机会参加社会实践，做到理论联系实际。

在工作上，除了积极参加学校、系、班级组织的各项活动外，作为一名学生干部，我积极主动的完成本职工作，与同学老师相互配合，顺利的组织开展了校园企业参观和系列知识讲座等活动。

在生活上，我严格要求自己，勤俭节约，遇事冷静思考，加以认真对待。勇于自我检讨。为人热情大方，诚实守信，乐于助人。有自己为人处世的原则，与同学，朋友和睦相处，共同进步。

离开大学校园并不意味着我将结束自己的学习生涯，相反，它为我开启了另一扇求学的大门，即将步入社会大学的我，依然会孜孜不倦的学习，在这即将告别美好大学生活、踏上社会征途的时刻，我将以饱满的热情、坚定的信念、高度的责任感去迎接新的挑战，攀登新的高峰。

烹饪专业个人实习总结篇6

这次利用这个学期进行实习，是我进入社会之间一段很有意义的经历。也很感谢这实习的经历让我有了现在的这个自己，让我对未来的工作和计划都有了一些新的想法。人总是要在一步步的成长中慢慢完善起来的，所以这次我很高兴能够得到这么多实践的回馈。虽然说我立马就要步入社会了，但是这实习，还是给我增添了不少的信心，也给我今后的生活带来了一些改变。

我是酒店管理专业的一名学生，在学习这个专业的同时我也是坚定不移的走着这一条道路。这我即将毕业，在毕业之前，我也做了很久的准备，计划找实习工作，以及对今后毕业也做了一些计划。这次实习工作其实得来不简单。我也是在跌跌撞撞中才成功面试上这一家酒店，得到了这样一个实习的平台和机会。所以其实我是很珍惜这个机会的，也在这个岗位上一直都非常的向上和努力。

我在大学学习中存在着一些意识上的误差，一开始我并不是很看好这个专业，所以在学习上也比较的马马虎虎，后来到了大二的时候，我突然就明白了很多，其实我学这个专业，首先要去看自己是否合适它，然后再看专业前景。因为一份工作对于一个人来说是一辈子的事情，就像两个人谈恋爱和结婚一样，如若不合适，那注定是不会长久的。所以我之后也反复思考过这个问题，并且也得到了一个答案，那就是自己还是挺合适的。我也在之前几个暑假里进行过几次实践，整体感受下来，感觉自己还是很适合这个工作的，所以我这次才会选择继续在实习这个专业。

因为之前有过一些经历，所以这次在进入这份实习岗位的时候，还是减少了不少的.问题。我想这就是经验能够给我们带来的好处吧。人类社会本身也就是在不断的积累经验和传递经验中发展的，对于我们每个个体来说也是一样的。所以凭借着这一些经验，我也得到了领导以及同事们的认可，在前台工作上还是保证了非常不错的质量。

不管是接待客户还是在处理任何事情上，我都拿出了自己应该有的专业水平，从而也为我们酒店树立起了一个不错的形象。实习是我们事业的开始，也是我们进入社会必须度过的一个时期，这次我还是非常满意的，也希望今后能够在正式岗位上得到满意的答案！

烹饪专业个人实习总结篇7

我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢？社会上都说当今的大学生是“眼高手低”，以前在学校时听到这样的评论还不服气，甚至很生气，真的到了工作中，才真正体会到这句话说得其实没错。初到公司，对于保险行业知之甚少，对于工作资料一无所知，对于组训工作更是不知所谓，自己就是一张白纸摆在那里等待描画。我充满期盼的实习就这样开始了。我于20xx年4月6日走进了中国大地保险股份有限公司珠海分公司进行我的实践活动。在那里，我理解了更为有用的保险知识，而每一天展业和演练活动，又增强了我的实战潜质，使我迈出了成功的一步。

该公司是xx年12月中国再保险公司按照国务院批示进行整体改制，成立的国有专业财产再保险公司。

公司的前身中国再保险公司长期以来一向履行国家再保险职能，与国内各家保险公司均有全面的再保险合作，并与国际再保险市场建立了广泛的业务关联。

我的实习工作首先是从“保单行政部”开始的，一听名字很能震住人的，就像我的专业“国际法”一样。实际上，用公司的话说就叫新契约，字面明白也就是出保险合同的地方。虽说这个名字很普实，但它担当的主角着实不小，我就从我制做保险合同说起。

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在新契约的第一天我是对着两样东西度过的：一样是那台只能开机别无用处的电脑；另一样则是一本和面包厚度相当的寿险实务（xx版）。无聊是有一点，但是也好，我能够先把寿险的整个运作流程熟悉一下。此刻看来，我当时还是对的，至少我如果再去某个部门，我能知道人家是干吗的。

第二天我就开始帮小赖姐装订合同了，也就从这天开始了我和打孔机、融钉机的“不解之缘”。正因从那天一向到我离开，每个认识我的人去新契约只能看到我的背影？我的脸正对着那两台机器呢。个性是之后到了业务员冲单的日子，我恨我妈没把我生成哪吒，不能三头六臂，一天下来两百多份合同是常事。那时我就纳闷了：以前那里没实习生时新契约在冲单的日子是如何过来的？之后知道是保全的刘哥经常上来帮忙的。我突然想起来，第刘哥见我时我正订合同呢，他对着我微微一笑，还说声“你好”，我这才明白刘哥当时笑得是多么意味深长啊。

装订合同看起来简单，不对，看起来听起来都会觉得很简单，其实，要把一份合同装订的紧凑、整齐还是有一些讲究的。尤其在业务员冲单的日子里，刚核对好、盖过合同章的一份散装合同就会递到我的手上，我务必提防不能蹭花了印章。研究了那么久，我此刻能够拍着胸脯说：经我过手的合同，印章模糊率不超过5%，合同作工工整率不低于95%。毕竟合同的工整与否也会关联到客户对公司印象的好坏。

之后，小赖姐又教我装订团险合同，我也都基本掌握了，这些在业务员冲单的日子里可发挥了一些作用，至少我能够替小赖姐分担一点点的工作量。冲单的日子过去后，我开始学着帮小静姐打发票，这个是比较简单的，除了一开始打的格式有点问题重新来过之外，其后的工作就轻车熟路了。

我学到了很多宝贵的实用知识搜集整理，主要是：

（1）保险搜集整理以及保险行业的现状，使我对保险有了一个更客观、全面的认识，理智的决定。

（2）透过对已知资料的分析和与同事们的交流，提高了自我的思考认知潜质，透过对保险业的现状的研究和前景的科学预测，进一步引发了我对职业取向的思虑，帮忙了我在大学期间进行的职业规划和职业生涯设计。

（3）对职场有了初步、真实、贴切的认识，明确了发奋和改善，透过与同事们和众多的业务员的交往、接触，学到了珍重的人际交往技巧和处世经验，交到了几位能够虚心请教的长辈朋友，感谢他们对我的指导、教育和思想启迪。

（4）电脑办公的实用知识与软件应用技巧，以及处理问题的潜质和经验，强化了我对扩展知识搜集整理和提高潜质的学习渴望。

（5）勤奋、踏实、认真、负职责做事风格的重要性，只有这样，才能得到认可，才能真正有所收获。

工作潜质和专业技能。具体要求如下：

1、培养从事经纪中介工作的业务潜质。了解并熟悉保险业务员的日常业务和工作流程，学会进行工作。

2、理论联系实际，学会运用所学的基础理论、基本知识和基本技能去解决经纪中介实践中的具体问题。

3、虚心学习，全面提高综合素质。在实习中拜广大工作人员为师，虚心学习他们的好品质、好作风和好的工作方式，提高自己的综合素质，把自己培养成为合格的经济工作者。

4、培养艰苦创业精神和社会职责感，构成热爱专业、热爱劳动的良好品德。